Du Carignan 1/3 et du cinsault 2/3 pour cette jolie cuvée réalisée à 500 m d'altitude sur les hauts plateaux du Minervois par Laure Boussu et Julien Audard du Domaine Monts & Merveilles. Leur credo se résume en une phrase : Il est venu le temps de cultiver l’avenir en respectant l’harmonie du vivant…. 
Et pour preuve, "Acceptation" c'est le nom d'un cuvée qui raconte une histoire de sangliers qui on on mangé la moitié du raisin sur leur parcelle. Du coup pas beaucoup de bouteilles disponibles... alors dépêchez vous de venir le goûter. 
 
Bouteille 75 CL