AOC SAINT-CHINIAN BERLOU 2015
20% Carignan – 60% syrah – 40%grenache
4000 bouteilles
L’appellation Saint-Chinian Berlou a été créée en 2004
Vinification : 2/3 éraflée + cuvaison de 3 semaines avec pigeages macération grappes entières.
Levures indigènes – Limitation des sulfites.
Elevage en fûts âgés de 3 ans – 12 mois