Une cuvée à la part de mystère, qui éveille l’imaginaire par le Domaine de La vivarelle à Tourbes. 

Pinot Noir cultivé sur un terroir de galets roulés.

Une cuvée élaborée entièrement à la main (700 bouteilles) ; vendanges manuelles, cuvaison moyenne (12 jours), élevage en cuve pendant 7 mois. Non collée, non filtrée (un léger dépôt peut se former avec le temps).

Dans le verre : une robe romantique, au rubis intense. Un nez qui dévoile des effluves de fruits noirs acidulés (mûres, myrtille, cassis), d’épices (poivre, cannelle), de fumé. Une bouche juteuse, caressante, à la finale vive qui exalte les papilles.

 

Avec le temps : à consommer dès aujourd’hui. Ce Pinot Noir vous séduira dans les 4 à 6 ans.

La Vivarelle 100% Pinot Noir

15,50 €Prix

    HORAIRES D'OUVERTURE 

     Janvier Février Mars 2021

    Mardi au Samedi

    10H-12H et 16H-18H00

    138 BIS Avenue de la Plage

    34410 Sérignan - Occitanie

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

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